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如何挑选西红柿
来源: | 作者:cqscps | 发布时间: 2021-05-14 | 73 次浏览 | 分享到:
  如何挑选西红柿:
  1、看颜色:红色品种西红柿,挑选红色、着色均匀(果蒂部分可见绿色),不要选择青色或颜色过于深红的西红柿;
  2、看形状:选择果实整体圆滑,果形周正、无畸形、无病虫害的,不要挑选有棱角的;
  3、看软硬:轻轻压一下西红柿,选择软硬适中的,过软的西红柿放置过长或已经腐烂,过硬口感不佳;
  4、口感:优质的西红柿吃起来是“沙”或水分含量高,酸甜适中;劣质西红柿果肉硬、无味,口感发涩;
  5、品种:如果要补充番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分,选深色品种,浅色含量较少;
  6、看底部:观察西红柿底部(果蒂),如果圆圈较小,则说明果筋少,水分多,果肉饱满,比较好吃,而底部圆圈大的西红柿则果筋多,不好吃。